La pizzeria
a legna.
Impasto lievitato 48 ore, grano duro siciliano, in campagna a dieci minuti da Caltanissetta.
Il maestro
al banco.
Al banco c’è il nostro maestro pizzaiolo, Adriano Ciappa. L’impasto è fatto di acqua, sale, lievito, grano tenero e grano duro siciliano: riposa quarantotto ore, poi viene steso a mano e cotto nel forno a legna tradizionale.
Il risultato è una pizza leggera, profumata e digeribile. Ogni pizza si può avere anche Scrocchiarella: più larga, più sottile, più croccante.
Dalle classiche
alle Gold.
Le classiche, a partire da 6 €. Le speciali e le vegetariane, da 7,50 €, con gli ortaggi di stagione e l’olio dei nostri ulivi. E le Gold, da 10,50 €, con bufala a crudo, porcini e pistacchio: quelle da condividere a metà serata.
Tutte le pizze sono disponibili anche da asporto: per ordinare chiamateci al +39 389 885 6189.
In cucina, piatti della tradizione siciliana con i prodotti dei nostri campi.
La cucina e il menù completo“È un posto in costante miglioramento. Il posto è bellissimo, specie la terrazza che, nelle sere d’estate, rappresenta il must. Il personale è eccellente.”
Gianfranco G. · giugno 2026
“L’impasto era ben cotto, leggero e fragrante, con il giusto equilibrio tra croccantezza e morbidezza. Ogni morso esaltava la qualità degli ingredienti.”
Salvatore L. · giugno 2026
“Abbiamo cenato fuori con un bel panorama. Ingredienti genuini e freschi, piatti sempre più innovativi, la pizza è veramente eccezionale.”
Romina F. · luglio 2026
“Abbiamo festeggiato la cresima di mio nipote e passato una serata magnifica. Cucina eccellente, servizio impeccabile.”
Maria Stefania F. · aprile 2026
“Sono celiaca e il cibo è stato delizioso. Per non parlare delle camere carine, accoglienti ma soprattutto pulite.”
Fatima S. · settembre 2026
“Località immersa nella natura con cibo genuino, prodotti caserecci e vista mozzafiato.”
Daniele R. · giugno 2026
“Pizza buonissima, una vera certezza! Ingredienti freschi e di ottima qualità, impasto davvero delizioso e tanta cura nella preparazione.”
Irene · settembre 2026
“Compleanno di mia figlia riuscito alla grande, tutto curato nei dettagli. I miei ospiti soddisfatti per cibo, location e cordialità.”
Antonella G. · dicembre 2025
Una pizza
in campagna?
Per tavoli, gruppi o intolleranze scriveteci con il modulo o chiamateci. Per l’asporto chiamateci.
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | Chiuso | |
| Martedì | su prenotazione | 19:30–23:30 |
| Mercoledì | su prenotazione | 19:30–23:30 |
| Giovedì | su prenotazione | 19:30–23:30 |
| Venerdì | su prenotazione | 19:30–23:30 |
| Sabato | su prenotazione | 19:30–23:30 |
| Domenica | 12:30–14:30 | 19:30–23:30 |
