Cucina, Pizzeria
& Menù
Forno a legna, impasto a 48 ore e i prodotti dei nostri campi.
Dalla terra
alla cucina.
In cucina portiamo i prodotti della nostra azienda agricola e del territorio: l’olio dei nostri ulivi, le mandorle, i carciofi e gli ortaggi di stagione. Piatti a chilometro zero legati alla tradizione contadina, con uno sguardo contemporaneo, guidati dallo chef Dario Ciulla.
Ogni giorno c’è un primo, un secondo e un contorno fuori menù: chiedeteli al personale.
Quarantotto ore
di pazienza.
Il nostro impasto è fatto di acqua, sale, lievito, grano tenero e grano duro siciliano. Riposa quarantotto ore prima di essere steso a mano e cotto nel forno a legna tradizionale: più leggero, più profumato, più digeribile.
Accanto alle classiche ci sono le nostre pizze speciali e le Gold, con bufala a crudo, porcini e pistacchio: quelle da condividere a metà serata.
Guardateci
da vicino.
Brevi video girati qui, tra la cucina, il forno, le sale e i campi. Toccate per guardarli con l’audio.
“È un posto in costante miglioramento. Il posto è bellissimo, specie la terrazza che, nelle sere d’estate, rappresenta il must. Il personale è eccellente.”
Gianfranco G. · giugno 2026
“L’impasto era ben cotto, leggero e fragrante, con il giusto equilibrio tra croccantezza e morbidezza. Ogni morso esaltava la qualità degli ingredienti.”
Salvatore L. · giugno 2026
“Abbiamo cenato fuori con un bel panorama. Ingredienti genuini e freschi, piatti sempre più innovativi, la pizza è veramente eccezionale.”
Romina F. · luglio 2026
“Abbiamo festeggiato la cresima di mio nipote e passato una serata magnifica. Cucina eccellente, servizio impeccabile.”
Maria Stefania F. · aprile 2026
“Sono celiaca e il cibo è stato delizioso. Per non parlare delle camere carine, accoglienti ma soprattutto pulite.”
Fatima S. · settembre 2026
“Località immersa nella natura con cibo genuino, prodotti caserecci e vista mozzafiato.”
Daniele R. · giugno 2026
“Pizza buonissima, una vera certezza! Ingredienti freschi e di ottima qualità, impasto davvero delizioso e tanta cura nella preparazione.”
Irene · settembre 2026
“Compleanno di mia figlia riuscito alla grande, tutto curato nei dettagli. I miei ospiti soddisfatti per cibo, location e cordialità.”
Antonella G. · dicembre 2025
Chiedete pure,
vi rispondiamo noi.
Per informazioni sul menù, i gruppi o le intolleranze alimentari scriveteci con il modulo o chiamateci. Per l’asporto chiamateci.
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | Chiuso | |
| Martedì | su prenotazione | 19:30–23:30 |
| Mercoledì | su prenotazione | 19:30–23:30 |
| Giovedì | su prenotazione | 19:30–23:30 |
| Venerdì | su prenotazione | 19:30–23:30 |
| Sabato | su prenotazione | 19:30–23:30 |
| Domenica | 12:30–14:30 | 19:30–23:30 |
